Tortell de Sant Antoni

El tortell de Sant Antoni és el dolç típic d’aquesta festivitat, que es menja generalment el diumenge anterior, dia en què es fan els Tres Tombs. És un tortell en forma d’anella fet de pasta de brioix o pasta fullada que podem trobar amb tota mena de farciment: des del més tradicional, massapà, fins a trufa, nata, crema, cabell d’àngel, etc. La diferència respecte del tortell de Reis és que aquest no sol ornar-se amb fruita confitada.

Aquest tortell es pot comprar en fleques i pastisseries barcelonines i de tot Catalunya al voltant de la festa de Sant Antoni Abat, el 17 de gener. Sovint conté dues sorpreses a l’interior: una fava seca i una figureta d’un animal o un picarol. Com al tortell dels Reis, qui troba li fava haurà de pagar el tortell de l’any vinent.