A partir d’una recerca històrica i etnogràfica local parlarem sobre el caràcter viu, canviant i divers del patrimoni culinari, com a expressió d'imaginaris, identitats i memòries d'un poble i una població en constant transformació.
La Garriga, una història entre fogons. Una etnografia per a la reflexió sobre la cultura de l’alimentació a l’àmbit local (llibre)
Associació l’Etnogràfica - Antropologia per a la transformació social