La cultura gastronómica latinoamericana, a escena

Las jornadas Mercamèrica se desarrollan entre el 21 y el 25 de octubre

Varios espacios de la ciudad acogerán entre los días 21 y 25 de octubre el Mercamèrica, les III Jornades sobre gastronomia llatinoamericana que organiza la Fundación Casa América de Cataluña. Se trata de un ciclo variado y didáctico que ofrecerá conferencias, debates, performances literarias en mercados, proyección de cortometrajes y encuentros. El objetivo de todo ello es contribuir a descubrir y disfrutar desde múltiples ángulos la gran riqueza gastronómica que esconden el conjunto de países que forman América Latina.

La gran inauguración será el viernes 21 de octubre a las 19 h en Casa América de la mano del escritor Juan Villoro que presentará la conferencia Del taco de ojo en la revancha de Moctezuma. La sesión abordará el fenómeno gastronómico mexicano desde sus manifestaciones más pupulars hasta la alta cocina de la posmodernidad. El sábado 22, a las 12h, el Mercado de la Guineueta de Barcelona acogerá una una performance literaria protagonizada por cuatro actores caracterizados como los clásicos pregoneros de América Latina.

En cuanto al domingo 23, las Jornadas Mercamèrica proponen un bocado de cine con la proyección de cortometrajes que hablan de las diferentes tradiciones gastronómicas de América Latina, además de la actuación literaria y musical de Honorio Robledo (20h en los Cines Girona). Finalmente, el día 24 a las 20 h Casa América acoge un encuentro con cuatro abuelas de diferentes países que explicarán sus secretos de cocina; y martes 25, a las 20h en Casa América, el escritor peruano Santiago Roncagliolo y el sumiller de Bodegas Torres Sergi Castro protagonizarán un diálogo.

Mercamèrica
Fecha: del 21 al 25 de octubre
Espacio: Casa América y otros espacios
Precio: gratuito
Más información en web de Casa Amèrica

 

Fecha de publicación: Miércoles, 19 Octubre 2016
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