ExpAliments 2013: gastronomía, ciencia y creatividad
La fiesta del campus de la Alimentación de la UB tendrá lugar el sábado 9 de noviembre
La Universidad de Barcelona, con la colaboración del Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet, organiza por cuarto año consecutivo la fiesta ExpAliments, una celebración abierta al público familiar que en esta ocasión se centrará en la gastronomía y su relación con la ciencia y el arte. Como novedades de esta edición destacan un concurso gastronómico para estudiantes del campus de la Alimentación de la UB y las escuelas de secundaria de Santa Coloma de Gramenet, así como talleres gastronómicos y de arte y cocina. La jornada, de acceso gratuito, tendrá lugar el sábado 9 de noviembre, de 10.30 a 14.30 horas, en el campus de la Alimentación de la UB, situado en Santa Coloma de Gramenet (recinto de Torribera, Prat de la Riba, 171).
Otras iniciativas novedosas de este año serán una exposición de setas y un concurso fotográfico con móvil. Por otro lado, la fiesta incluye un espacio infantil donde los más pequeños podrán participar en dos tipos de actividades: la elaboración de esculturas con envases de alimentos, propuesta que coordina la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la UB (UCC+i), y el juego sobre reciclaje alimentario «La cocina de Ona», que organiza La Fábrica del Sol del Ayuntamiento de Barcelona.
En la organización de ExpAliments, que coordina el profesor del Departamento de Ingeniería Química de la UB Claudi Mans, participan casi un centenar de profesores y alumnos de las facultades de Farmacia, Química, Medicina y Biología de la Universidad, así como investigadores del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) y quince entidades y empresas que estarán presentes en varios estands con información nutricional. Este año también se podrà participar en las visitas guiadas al Campus de l'Alimentació (con incscripción previa mediante el siguiente formulario).
Más información: ExpAliments 2013