Martí Guixé imprime pan con tomate en la galería H2O

Justo hace dos décadas, en febrero de 1997, Martí Guixé presentó la exposición SPAMT (Es Pan con Tomate) en el espacio H2O, un torre modernista de la calle Verdi de Gràcia reconvertida por Ana Planella y Joaquim Ruiz Millet primero en un estudio de arquitectura y, más adelante, en galería de arte. Aquella muestra fue todo un hito de los inicios de la carrera del barcelonés Guixé, diseñador industrial y de interiores formado a caballo entre Milán y la capital catalana. Allí exhibió un rediseño del pan con tomate que estableció las bases fundacionales de un nuevo movimiento, el Food Design, definido por él mismo como el diseño aplicado a los alimentos por parte de artistas que no tienen ninguna idea de cocinar o de gastronomía. Desde entonces, Guixé, también dedicado a los nuevos sistemas de productos, se ha convertido en uno de los diseñadores con más renombre, con cientos de creaciones, muestras y publicaciones, y con galardones como el Premi de Disseny de la Ciutat de Barcelona 1999 o el Premi Nacional de Disseny de la Generalitat de Catalunya 2007.

Veinte años después del primer SPAMT, Martí Guixé vuelve al lugar de los hechos, en la misma galería H2O, para celebrar la efeméride con DS20Y17' (Digital SPAMT 2017, 20 Years, 17 Minutes). No es una exposición retrospectiva, sino al contrario, una nueva instalación, que da una vuelta más al pan con tomate. Fotografías, dibujos y diagramas, con algunos hechos históricos y otros totalmente inventados, acompañan la auténtica estrella del espacio: una impresora 3D de alimentos comestibles que fabrica digitalmente pan con tomate.

Más información en la web de la galería H2O.