Un segle de bon menjar exposat a l'Arxiu Històric de Barcelona

L'exposició "Menjar a Barcelona. Un segle de menús de l'Arxiu (1880-1980)" presenta fins al 30 d'abril de 2015 una col·lecció d'exemplars de menús amb àpats barcelonins o bé recol·lectats a fora per conciutadans

Al llarg del segle XIX, la proliferació i el creixement dels restaurant a la nostra ciutat, sovint vinculats a hotels, fondes i estacions de ferrocarril, estava lligat a la democratització del bon menjar, entès també com un acte social. Aquestes activitats que fins aleshores estaven reservades exclusivament a l'aristocràcia, poc a poc esdevenen patrimoni de la burgesia i, a nivells més modestos o esporàdics, també de les classes menestrals.

És en aquest context, que apareixen les "llistes" de menjars, aviat anomenades amb el gal·licisme menú. Inicialment, s'imprimien exclusivament per a actes concrets o puntuals. Però gairebé simultàniament, van començar a aparèixer els menús del dia o la carta habitual dels restaurants, sense una data predeterminada de celebració, més enllà de la quotidiana successió dels àpats dins la setmana.

Es pot conèixer més sobre aquesta deliciosa tradició a l'exposició Menjar a Barcelona. Un segle de menús de l'Arxiu (1880-1980) a l'Arxiu HIstòric de Barcelona fins al 30 d'abril del 2015. L'entrada és gratuïta.

informació de l'acte

99400357304
Data de publicació: Dimarts, 11 Novembre 2014
  • Comparteix
  • Deixa el teu comentari
  • Tots els comentaris

Send us a comment and share your experience of this event. If you have any other doubts or suggestions, you can click this link.

* El contingut d'aquest camp es manté privat i no es mostrarà públicament

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Comentaris

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per validar que vostè és un visitant humà i preveure spam.