Cuina del monestir de Pedralbes

‘Regimen Sanitatis’: la bona salut a l’edat mitjana

El monestir de Pedralbes organitza un taller, que inclou una visita a la cuina de l’edifici, que tracta sobre l’alimentació correcta segons els cànons de l’època medieval

Les dietes alimentàries no són una moda d’aquesta època. És cert que d’un temps cap aquí, com a societat, ens hem obsessionat amb la bona forma física, el pes ideal, els aliments de qualitat, l’esport i anar al gimnàs, però ja a l’època medieval els metges recomanaven una alimentació equilibrada, o sigui, una dieta ben pensada i d’acord amb les necessitats del cos, per garantir una bona salut i una millor disposició d’ànim. Hi ha molts documents i llibres que tracten sobre la dieta correcta, i a Barcelona trobem un precedent en el cas d’Arnau de Vilanova, qui fou metge del rei en Jaume II, espòs de la fundadora del monestir de Pedralbes, que va establir un règim sanitari per als monarques que passava per una bona alimentació. I sobre aquest aspecte tracta aquest taller, Regimen Sanitatis, que se celebrarà al monestir, i que parteix de la idea de dieta dels temps antics.

El taller és una elaboració de plats i líquids a la manera que recomanaven els doctors de l’edat mitjana, amb un equilibri entre el dolç i el salat, les carns i les verdures, amb abundància d’espècies, i que ajudessin a disposar d’un ànim alegre i descans. El taller està organitzat per la Fundació Alícia i té places limitades.

Si vols assistir-hi, pots fer la teva reserva al web del monestir de Pedralbes.

Data de publicació: Dimarts, 12 Setembre 2017
  • Comparteix
  • Deixa el teu comentari
  • Tots els comentaris

Send us a comment and share your experience of this event. If you have any other doubts or suggestions, you can click this link.

* El contingut d'aquest camp es manté privat i no es mostrarà públicament

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Comentaris

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per validar que vostè és un visitant humà i preveure spam.