Peix de Custòdia: Vols consumir peix de forma responsable?
El projecte, impulsat per SUBMON i l'ajuntament de Barcelona, promou el consum de peix responsable i de proximitat.
Amb la intenció de conscienciar i sensibilitzar a la població sobre el consum responsable de peix i promocionar un producte que compleix els criteris de responsabilitat s’inicia aquest projecte per involucrar peixateries i restaurants de la ciutat comtal en promocionar un peix de proximitat pescat amb arts de pesca selectius i de baix impacte en el medi, uns arts compatibles amb la viabilitat d’altres espècies marines i que compleixen amb la legislació vigent.
El 95% de les poblacions de peixos comercials del Mediterrani es troben sobreexplotades i la pressió pesquera es concentra en només una petita proporció de totes les especies de peixos que podem trobar en els nostres mars. De fet, de les més de 500 espècies comestibles no en trobem més d’un centenar a les llotges i, d’aquestes, l’usuari final no en coneix més de 10, com a norma general.
Com a part de la iniciativa, s'oferiran cinc xerrades a Barcelona per donar a conèixer el projecte. Es prega confirmar assistència enviant un e-mail a mareseme@submon.org esmentant el dia de la xerrada que anireu.
Peix de Custòdia: Vols consumir peix de forma responsable?
Dates: 3, 9, 10, 24 i 30 de novembre.
Espai: diversos espais.
Preu: gratuït. És necessari realitzar una reserva per a les activitats.
Més informació en aquest enllaç.