El Museu d'Arqueologia des d'una perspectiva culinària

Ens proposa l'exposició 'El geni culinari: innovacions que marquen la nostra cuina'

Ningú pot negar la importància de la gastronomia a l'hora de definir una cultura i una societat. Passa ara, i ha passat sempre, com demostren les restes arqueològiques que ens han deixat civilitzacions de totes les èpoques. Ara, el Museu d’Arqueologia de Catalunya posa de manifest aquest bagatge per mitjà d'una exposició que mostrarà les restes arqueològiques des de la perspectiva culinària.

Cada cop l'alimentació és un tema més present a la nostra societat, tant per motius de salut com també per qüestions identitàries, ja que ens definim pel que mengem. Per altra banda, el sector de la cuina i la gastronomia s'ha desenvolupat molt els últims temps, per la qual cosa prenen rellevància les tècniques i els costums culinaris del passat com a exemple per emmirallar-se.

L'arqueologia és l'eina ideal per saber com menjava la gent en el passat. A través de les investigacions podrem accedir a una gran quantitat de restes que ens indiquen com menjaven els nostres avantpassats. Aquesta exposició està comissariada per Lluís Garcia, i compta amb l'aval i la col·laboració del Campus de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona, la Fundació Alícia i la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica.

informació de l'acte

99400428073
Data de publicació: Dijous, 07 Abril 2016
  • Comparteix
  • Deixa el teu comentari
  • Tots els comentaris

Send us a comment and share your experience of this event. If you have any other doubts or suggestions, you can click this link.

* El contingut d'aquest camp es manté privat i no es mostrarà públicament

Filtered HTML

  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Plain text

  • No HTML tags allowed.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.

Comentaris

  • Etiquetes HTML permeses: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
CAPTCHA
Aquesta pregunta és per validar que vostè és un visitant humà i preveure spam.